Зеленчукова крем-супа приготвена с Мултикукър Zephyr

Съставки

• картофи - 150гр.
• лук - 50гр.
• мляко 3.2% - 100мл.
• вода - 600мл.
• подправки на вкус
• зеле броколи - 200гр.
• цветно зеле - 200гр.
• сол
• зелени подправки

Начин на приготвяне

1. Картофите, броколите, лука и цветното зеле нарежете на ситно и сложете в мултикукъра. Посолете и сложете подправките.

2. Зеленчуците се заливат с вода, включва се програма "СУПА". Готви се до завършване на програмата.

3. След завършване на програмата се преливат в другият съд, за да не се повреди незалепващото покритие на чашата на мултикукъра.

4. Добавете в супата мляко и разбъркайте с пасатор до получаване на кремообразна консистенция.

5. Преди сервиране на супата украсете с пресни зелени подправки.

6. Сервирайте тази супа с малки сухарчета, овкусени със сол и подправки.

Лазаня "Болонезе" с помощта на Мултикукър Zephyr

Съставки

• 12-16 пресни кори лазаня
• 100гр. рендосан пармезан

За сос болонезе:

• 500гр. кайма смес
• 2-3 домата
• 2с.л доматено пюре 4с.л зехтин
• 1ч.л суха смес от италиански подправки
• сол, пипер

За соса бешамел:

• 1л. мляко
• 120гр. краве масло
• 3с.л брашно
• 1 щипка индийско орехче
• сол, пипер

Начин на приготвяне

1. Пригответе соса болонезе. Обелете доматите от кожата и ги пасирайте заедно с доматеното пюре. Включете режим "РЪЧЕН РЕЖИМ/МУЛТИГОТВАЧ", установете температура 160 градуса, нагрейте маслото и запържете каймата за 5 минути. Добавете италианските подправки, сол, пипер, гответе още 5 минути. Сложете всичко в чиния, добавете доматената смес и размешайте.

2. Пригответе соса бешамел. Разтопете в чаша краве масло, добавете брашно, гответе 1 минута. При непрекъснато разбъркване, постепенно наливайте млякото. Добавете индийското орехе, солта и пипера. Гответе 10 минути. Прехвърлете в чиния.

3. Намажете чашата на кукъра със зехтин, налейте малко от соса бешамел и соса на болонезе. Сложете корите лазаня, така че да няма между тях отвор. Сложете малко сос болонезе, поръсете с кашкавал и намажете със сос бешамел. Слагайте корите така, докато не се свършат съставките. Последният слой трябва да бъдат кори от лазаня, полети със соса бешамел и поръсени с кашкавал. Гответе в същия режим 25 минути.

Пълнени чушки сготвени в Мултикукър Zephyr

• 12бр. пипер с различни цветове
• 500гр. кайма
• 150гр. грис
• 1 голяма глава лук
• 2с.л доматено пюре
• по една връзка магданос и копър
• 1 връзка зелен лук
• сол, пипер на вкус
• 1л. обезмаслена сметана
• олио за пържене

Начин на приготвяне

1. Включете режим "РЪЧЕН РЕЖИМ/МУЛТИГОТВАЧ", установете температура 160 градуса. Хубаво измийте ориза, сложете го в чашата на мултикукъра, налейте 2 чаши гореща вода и варете 10 минути. След това отцедете ориза от водата.
2. Изчистете лука и го нарежете на ситно. Нарежете магданоза, копъра и зеления лук. Нагрейте в чашата на мултикукъра маслото и запържете в него лука за 5 минути. Добавете зелените подправки. Смесете ориза, каймата, половината от нарязания магданоз, копър и лук. Добавете сол и пипер.
3. Измийте чушките, отрежете връхчетата, премахнете семената. Запазете връхчетата. Напълнете чушките със сместа. Сложете отгоре връхчетата.
4. Омешайте сметаната с останалия магданоз и копър, добавете сол, пипер и доматено пюре.
5. Сложете пълнените чушки в чашата на мултикукъра, залейте със соса, затворете капака, установете температура 120 градуса и гответе 35 минути.